Heute habe ich erstmal richtig ausschlafen m\u00fcssen, gestern war ein „harter“ Abend. Wir hatten das erste K\u00e4sefondue in diesem Jahr gemacht, im Rahmen einer kleinen Geburtstagsfeier von einem Freund. Das machen wir jedes Jahr, zu dritt oder zu viert. Diesmal war es ziemlich feucht-fr\u00f6hlich gewesen. Um 17.30 Uhr haben wir angefangen, das Fondue in der K\u00fcche auf dem Herd vorzubereiten. Der Wein, der in das Fondue kommt, muss nat\u00fcrlich erst probiert werden, so hat sie ganze Sache angefangen. Vorbereiten ist vielleicht etwas \u00fcbertrieben, besser gesagt den K\u00e4se schmelzen lassen und w\u00fcrzen. Wir machen immer eine Mischung aus Gruy\u00e8re und Appenzeller, diesmal war auch Emmentaler dabei. Das Brot war ebenfalls schon fertig, also alles keine gro\u00dfe Sache. Gegen 18 Uhr war das Fondue bereit zum Essen, dann sind wir in das Esszimmer zum Fondue gewechselt. F\u00fcr mich ist das eine praktische Sache zum Essen, ich habe 5 Fondue Gabeln, die ich schon mit Brot best\u00fcckt kriege. Den Rest kann ich dann selber machen, aber das harte Brot aufspie\u00dfen ist f\u00fcr meine Finger nicht das Richtige. Die Mengenberechnung beim Fondue passt immer ganz gut, da kann man ja nichts aufheben und sp\u00e4ter essen. So war es auch dieses Mal, nur das Brot war zu viel. Der K\u00e4se hatte wieder gepasst, 190 g pro Person ist die richtige Basis.<\/p>\n
Jedenfalls haben wir zu dem Fondue etwas zugelangt, was den Wein angeht. Als das Fondue fertig war, waren auch die 3 Flaschen Wei\u00dfwein alle, im Fondue selbst sind nur 200 ml gelandet, der Rest in unseren Gl\u00e4sern. Eigentlich war der Wein nur f\u00fcr das Fondue selbst geplant, aber es waren eben 3 sch\u00f6n gek\u00fchlte Flaschen Riesling.<\/p>\n
Danach sind wir uns Wohnzimmer umgezogen, Film anschauen. Wie lange alles ging, wei\u00df ich nicht mehr, nur dass ich ohne mich umzuziehen in meinem Hemd geschlafen habe. Naja, dann war es wohl doch etwas sp\u00e4ter. Jetzt sitze ich am PC mit einem Kaffee und wache noch richtig auf.<\/p>\n
Heute machen wir gar nichts in der K\u00fcche, wir bestellen uns heute Abend einen Hamburger zum Essen und dann ist gut.<\/p>\n
Jetzt kommt erstmal Weihnachten, das wird diesmal ganz entspannt. Wir m\u00fcssen nicht mehr Einkaufen gehen, alles ist schon vorbereitet und wartet im K\u00fchlschrank auf die Weiterverarbeitung.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Heute habe ich erstmal richtig ausschlafen m\u00fcssen, gestern war ein „harter“ Abend. Wir hatten das erste K\u00e4sefondue in diesem Jahr gemacht, im Rahmen einer kleinen Geburtstagsfeier von einem Freund. Das machen wir jedes Jahr, zu dritt oder zu viert. Diesmal war es ziemlich feucht-fr\u00f6hlich gewesen. Um 17.30 Uhr haben wir angefangen, das Fondue in der … \u201eerstes K\u00e4sefondue 2024\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3057","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/ms.stuttgart-riedenberg.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3057","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/ms.stuttgart-riedenberg.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/ms.stuttgart-riedenberg.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ms.stuttgart-riedenberg.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/ms.stuttgart-riedenberg.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3057"}],"version-history":[{"count":5,"href":"http:\/\/ms.stuttgart-riedenberg.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3057\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3062,"href":"http:\/\/ms.stuttgart-riedenberg.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3057\/revisions\/3062"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/ms.stuttgart-riedenberg.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3057"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/ms.stuttgart-riedenberg.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3057"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/ms.stuttgart-riedenberg.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3057"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}